Resistenza al gelo

Le temperature minime che si ritrovano nella letteratura a proposito degli agrumi resistenti al freddo vanno prese con cautela e vanno considerate alla luce delle molte variabili che ne influenzano l’esattezza.

Giovane pianta di Yuzu sotto la neve

I valori di seguito riportati si riferiscono a piante:

  • In stato di completo riposo vegetativo
  • Di età superiore ai 5 anni
  • In buono stato di salute
  • Con una sufficiente umidità del terreno
  • Innestate su un portainnesto resistente al gelo

Oltre a questi fattori di particolare importanza è la durata di permanenza della pianta all’esposizione della temperatura critica. Questo e altri punti sono discussi più dettagliatamente in fondo alla pagina.

Gli eventi di freddo intenso vicino alla temperatura critica devono essere ad ogni modo eventi occasionali. Piante come il ‘Thomasville’ possono sopravvivere anche in aree montane con neve e temperature prossime ai -12°C con prolungati periodi sottozero. Queste sono le condizioni più estreme che la pianta può sopportare, ma più la varietà è lontana dalla sua zona limite e meglio sarà in grado di crescere e fruttificare.
È quindi consigliabile scegliere varietà sufficientemente resistenti per la propria zona e non troppo al limite.

Nella seguente tabella le varietà sono accorpate per tipologia di frutto e all’interno di questi gruppi sono elencate in ordine di resistenza al freddo crescente.

Utilizzo / sostituto di

Varieta'

Nome latino

Qualita'

Inizio maturazione

Resistenza al freddo

Note / Particolarita'

MandarinoSatsuma 'Miho'>Citrus unshiuOttimaSett/Ott-8°CSenza semi, facilmente sbucciabile
MandarinoSatsuma 'Owari'>Citrus unshiuOttimaNov/Dic-8°CSenza semi, facilmente sbucciabile
MandarinoMandarino 'Keraji'>Citrus reticulataBuonaNov-10/-11°CFrutto molto piccolo, sapore dolce-acidulo, aromatico
Mandarino/LimeClemYuz 3-3>Yuzu x Cirtus reticulataBuonaOtt-Lime
Dic-Mandarino
-12°COttimo sostituto della lime, buon mandarino a completa maturazione
MandarinoCitsuma 'Prague'>Poncirus trifoliata + Citrus unshiuOttimaOtt/Nov-12°CPianta poco vigorosa e pendule, riluttante a fruttificare
LimeLimequat 'Eustis'>Fortunella margarita x LimeOttimaSett/Ott-6°COttima lime, frutto piccolo ma molto succoso
Lime/AranciaCitrangequat 'Thomasville'>Willits citrange x Fortunella margaritaBuona / OttimaSett/Ott-Lime
Dic-Arancia
-12°COttimo sostituto della lime, ottimo per marmellate quando e' maturo
AranciaArancio 'Navelina'>Citrus sinensisOttimaNov-6/-7°CArancia ombelicata
AranciaArancio 'Hamlin'>Citrus sinensisOttimaNov-6/-7°CArancia bionda
AranciaUs119>(Pompelmo X P. trifoliata) X C. sinensisBuonafine Nov-10/-12°CSapore tra arancia e mandarino, con bassa acidità
LimoneLimone 'Meyer'>C. sinensis x C. limonOttimaSett/Ott-6°CPiù 'dolce' dei limoni comuni
LimoneIchang lemon>C. maxima x C. junosBuonaNov-10/-12°CSapore tra limone e pompelmo.
LimoneYuzu>Citrus junosBuona/OttimaSett/Ott-12°CContiene moltissimi semi, scorza molto aromatica
KumquatKumquat 'Meiwa'>Fortunella crassifloraOttimaSett/Ott-9°CPiu' dolce del Nagami e quindi piu' adatto al consumo fresco
KumquatKumquat 'Nagami'>Fortunella margaritaBuona / OttimaSett/Ott-9°COttimo per marmellate
PompelmoKinkoji o Bloomsweet>Citrus obovoideaBuona / OttimaNov/Dic-8/-10°CMeno succoso e piu' dolce di un pompelmo normale
PompelmoCitrange 'Morton'>Citrus sinensis x Poncirus trifoliataMediaOtt/Nov-12°CMolto ornamentale con frutti visivamente uguali all'arancia. Senza semi
Arancio amaro'Boquetier de Nice'>Citrus aurantiumBuona x marmellateGen/Feb-9°CDai fiori si estrae l'olio essenziale 'Neroli'
Arancio amaroChinotto>Citrus myrtifoliaBuona x marmellate, canditi, liquoriOtt/Nov frutti immaturi
Dic frutti maturi
-9°CDai suoi frutti viene prodotta l'omonima bevanda
Arancio amaroCitrange 'Rusk'>Citrus sinensis 'Ruby' x Poncirus trifoliataBuona x marmellateOtt/Nov-12°CFrutto simile ad una piccola arancia, pochi semi, gusto dolce-amaro

 

Le piante e le temperature minime

La temperatura minima a cui ciascuna varietà riesce a resistere è da considerarsi come picco minimo di temperatura che persiste per un numero limitato di ore.
Più la temperatura dell’aria è vicina o al di sotto di tale soglia e più a lungo vi rimane, più saranno grandi i danni che la pianta potrebbe subire.

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I frutti

Essendo colmi di liquidi i frutti hanno una bassa resistenza al gelo.
Per questo è bene scegliere varietà a maturazione precoce per poter raccogliere, idealmente, prima delle gelate.

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Protezioni aggiuntive

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Le concimazioni

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La neve

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